海瓜子肉怎么做好吃
要做好吃的海瓜子肉,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:新鲜的海瓜子肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、胡椒粉。
2. 将海瓜子肉洗净,放入开水中焯水,去腥味。
3. 切好葱姜蒜备用。
4. 锅中加适量的油,加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入焯水后的海瓜子肉,继续翻炒。
6. 加入料酒煮一会,去腥味。
7. 加入适量的生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,炖煮一段时间,让海瓜子肉更加入味。
9. 汤汁收干后,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,炒匀即可。
10. 最后可以撒上一些葱花开关即可。
做好的海瓜子肉应该口感鲜嫩,酱香味道浓郁,不易柴煮。可以搭配米饭一起享用。
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