韩式南瓜汤的做法
韩式南瓜汤是一道简单美味的韩国传统家常菜。下面是制作韩式南瓜汤的基本做法:
所需材料:
- 南瓜:500克
- 大葱:1根
- 大蒜:2瓣
- 鸡汤或水:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 白芝麻(可选):适量
做法步骤:
1. 将南瓜去皮、去籽后切块。大葱切成小段,大蒜剁碎备用。
2. 在一个大锅中加入适量的鸡汤或水,将南瓜块、大葱段和大蒜放入锅中。
3. 用中小火煮沸,然后转小火继续煮约20-30分钟,直到南瓜熟软。
4. 将煮熟的南瓜和调料倒入搅拌机中,搅拌成细腻的南瓜泥状。
5. 将搅拌好的南瓜泥倒回锅中,继续加热至煮沸。
6. 添加适量的盐和黑胡椒粉调味,根据个人口味调整。
7. 最后,撒上少许白芝麻作为装饰。
韩式南瓜汤可以单独食用,也可以搭配米饭或其他配菜一起享用。根据个人喜好,还可以加入适量的牛奶或奶油增加口感的丰富度。
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