白菜怎么烧好吃
有很多种可口的白菜烧法,以下是一种常见的做法:
材料:
- 白菜心:一颗
- 蒜瓣:适量
- 姜片:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将白菜心洗净后沥干,蒜瓣剁成蒜末,姜片切成细丝备用。
2. 制作调料汁:取一个碗,加入适量的生抽、盐和糖,搅拌均匀,制作成调料汁备用。
3. 烧炒白菜心:锅中加入适量食用油,烧热后将蒜末和姜丝放入锅中炒香。
4. 加入白菜心:将炒香的蒜末和姜丝推至锅边,将白菜心放入锅中,用中小火翻炒均匀。
5. 倒入调料汁:将调料汁均匀倒入锅中,迅速翻炒均匀,使白菜心均匀吸收调料汁。
6. 烧熟白菜心:继续用中小火翻炒,煮至白菜心变软烂,并且调料汁几乎被吸收。
7. 出锅:待白菜心炖煮至熟软,将炒好的白菜心盛盘,即可食用。
这种烧法可以使白菜心保持鲜嫩,同时调料的搭配可以增添味道。根据个人口味,也可以根据自己的喜好在调料中增加一些其他的香料或调味料。
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