牛蒡根的作用与功效及用量
牛蒡根是一种草本植物,其根部可食用并具有一定的药用价值。以下是牛蒡根的作用与功效及用量:
1. 清热解毒:牛蒡根能够清热解毒,对于肝热、口腔溃疡、疔疮等有一定的治疗作用。
2. 利尿通淋:牛蒡根被认为是一种良好的利尿剂,可帮助人体排除多余的水分,缓解水肿等症状。
3. 改善皮肤状况:牛蒡根含有丰富的维生素C,具有显著的抗氧化作用,可以修复皮肤损伤、减少皮肤色斑等问题。
4. 缓解便秘:牛蒡根具有一定的润肠作用,可有效缓解便秘等症状。
5. 降血糖:牛蒡根中的不溶性膳食纤维能够减缓肠道对葡萄糖的吸收,从而降低血糖。
用量:
牛蒡根可以作为蔬菜食用,或者作为中药材使用。每次食用或入药的量一般为50克左右,具体用量应根据需要酌情增减。若以牛蒡根煲汤或当成食材,每人每次食用建议不超过100克。
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