春茶的特点有哪些

作为一种新茶，春茶有以下几个特点：

1. 香气清新：春茶的茶叶新鲜嫩绿，香气清新宜人。

2. 味道鲜爽：春茶由于气候的影响，茶叶中的苦味成分较低，口感鲜爽，回味甘醇。

3. 营养丰富：春茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，有利于健康。

4. 色泽鲜艳：春茶的茶叶颜色鲜艳明亮，易于区分。

5. 产量较少：春茶的季节短暂，茶园产量有限，因此价格相对较高。