土豆和金针菇放一夜还可以吃吗 土豆和金针菇放一夜还能吃吗
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1、新鲜金针菇:一般购买的金针菇较为新鲜,在冷藏或阴凉干燥的环境中可以储存一段时间,因此,如果金针菇存放了一夜后并未出现变质,如无异味、无变色等,是可以正常食用的。但需注意制作时需完全做熟,以免食用后造成消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻的情况;
2、做熟的金针菇:如果是当天未食用完的金针菇存放了一夜,一般不建议食用,不仅是由于隔夜的金针菇口感会变差、营养会流失、亚硝酸盐增多,而且如果存放环境不当,可能会造成微生物感染并大量繁殖,进食后容易引发胃肠炎等胃肠道疾病,从而影响人体健康。
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