岩韵是什么意思 岩韵的意思
1、岩韵是武夷岩茶的品质特征,岩茶因独具特色、妙不可言的岩韵而名扬天下,具体可以将岩韵用“活、甘、清、香”四个字来概括总结。其中,“香”是指岩茶的清香、兰香、纯香,香气清纯,幽雅,香高持久。
2、“清”是指岩茶的汤色清澈明亮,茶香清纯无杂质,茶味清纯顺口。“甘”是指茶汤的滋味醇厚,鲜醇可口,回甘清甜。“活”既指茶汤润滑、爽口,喉韵清冽,也是一种心灵感受,品饮岩茶令人释燥平矜,怡情悦性。
3、武夷岩茶的岩韵以“活”为首,其次才是“甘、清、香”。一般的岩茶都可以体现香,品质再上一层的可体现“清”,更上一层可体现“甘”,真正好的武夷岩茶则以“活”为上。
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