鸡肉泡酒的制作方法 鸡肉泡酒怎么做
1、材料:红毛鸡(褐翅鸦鹃)1.5公斤,白酒5公斤,熟地100克、于肉50克、淮山100克、杞子50克、黄芪100克、陈皮10克、党参50克、制首乌100克、桑椹子50克、当归20克、黑枣50克、白芍50克。
2、红毛鸡泡酒的制作方法:我们首先就是将毛鸡宰杀,将内脏去掉,去血留毛,然后就是用水将鸡清洗干净了,然后是晾干了,用炭火烤红鸡毛的腹腔,等到肉变色了之后,香味四溢之后,我们就是将红鸡毛放入到大瓦缸里面,然后就是将各种中药材都放入到里面,倒入优质的酒,最好是米酒。然后就是密封严实了。浸泡一年以上,我们取出来,去掉里面的渣,然后进行勾兑,这样就是制作完成了,装瓶保存就是可以了。红毛鸡泡酒的度数的比低的,而且喝起来的非常的醇厚,里面是有不错的肉香味和药味,而且药效是非常的显著的。
3、妇女饮用一些红毛鸡酒是有不错的作用和功效,很好的保健身体健康,经常饮用一些能够帮助我们很好的补血强身和滋阴补肾,而且也是有不错的养颜活血的作用。如果女性有产后虚弱和月经不调的状况,就是可以很好的饮用一些来帮助改善,让我们面色更加的红润起来。
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