砂锅烧糊了上面黑的怎么去掉 砂锅烧糊了上面黑的怎么去掉
1、让其自然冷却,切勿直接加入冷水:看到砂锅烧糊了,有黑点黑斑之后,很多人的第一反应便是往砂锅里加入冷水,这很容易导致砂锅开裂,砂锅一开裂,就基本不能用了。所以切忌不要在砂锅很烫的时候加入冷水,而是应让其自然冷却。如果是电砂锅,一定要记得断开电源,将砂锅移走,防止黑斑加重。
2、用水浸泡:待砂锅完全冷却后,再加入半锅水,直至淹没烧糊、有黑斑点部分;砂锅烧糊后的黑点会变得相当结实,食物已经碳化,粘在上面,此时不能急,只能待其浸泡软后再清理。
3、用木质的铲子去除:待黑斑点浸泡软后,最初可先用木质的铲子去除最上面的黑斑、黑斑点。建议不要用金属的铲子,以免硬碰硬发生锅体被弄坏的现象。
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