春节吃哪些菜 春节吃什么菜
1、春卷:又称为春饼、春盘、薄饼,是中国民间节日的一种传统美食,流行于中国各地。在江南等地尤盛,在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。
2、饺子:又名交子或娇耳,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,人们会在春节和家人一起吃饺子,以示有个圆满的归宿。饺子外形如元宝,春节吃饺子意为招财进宝,人们还会将硬币包在饺子里,吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。
3、汤圆:北方人的汤圆都是甜的,有豆沙馅、芋泥馅、黑芝麻馅,在南方的一些地区,汤圆是有肉馅的,又叫肉圆。
4、年糕:年糕是中华民族的传统食物,一种是用粘性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节我国很多地区都吃年糕,年糕寓意着年高,寄托着人们年年高的期望。
5、隔夜饭:福建闽南地区除夕夜晚上,都要做一锅米饭摆在桌子上,一直要放到正月初一,也叫过年饭,寓意年年有余。全国其他地方的春节习俗有吃鱼,寓意年年有余,吉祥平安。面条寓意长长久久。八宝饭,象征着团团圆圆。
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