怎么做金汤鲍鱼例汤简单好喝 金汤鲍鱼汤羹的做法
1、米饭材料:大米1杯,小米或者藜麦1杯,清水适量;汤羹材料:大米半杯,南瓜适量,清水、高汤适量;调料配料(3人份量):活鲍鱼3只,鱼露1茶匙,油菜3颗,枸杞子数颗、葱稍许。
2、米快速过一遍水滗出。
3、米放入电饭煲加入标准计量的清水,浸泡15分钟,按煮饭键做米饭。
4、南瓜去皮切碎、大米、高汤清水,一起加入全自动入豆浆机。
5、豆浆机插上电源,选择米浆按启动键,20分钟左右金汤羹就做好了。
6、鲍鱼去壳和泥肠,冲洗干净,鲍鱼壳也冲洗干净。
7、重新放回壳内,撒上几粒葱碎、滴入几滴鱼露
8、放入蒸锅开锅后蒸5分钟,去除葱碎。
9、油菜洗净飞水过凉,修剪根部嵌入一个枸杞子装饰。
10、鲍鱼、油菜摆入鲍鱼盘。
11、米饭压入小盅压实倒扣在鲍鱼盘中。
12、最后把一汤勺金汤米浆缓缓加入鲍鱼盘,成盘上桌。
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