味精是什么提炼出来的

味精是一种由天然食物发酵或人工合成得到的食品添加剂，通常以粉末或晶体形式出售。它的主要成分是谷氨酸钠，这是一种天然存在于许多食物中的氨基酸。因此，味精可以从多种天然食物如面筋、大豆蛋白等中提炼得到，也可以通过经过化学反应合成得到。