烧橙子和烤橘子的功效与作用 烤橘子及盐蒸橙子的做法
有人认为烤橘子可以缓解咳嗽,而橙子一般不用来烤,而是盐蒸。下面分别提供烤橘子和盐蒸橙子的做法及功效。
1、烤橘子做法:橘子洗干净后用筷子或粗一点的竹签串起放在炉灶上烤,来回翻动,一面稍变色就马上翻到另一面,但不要烤得太久。烤好后放温,剥掉橘子皮吃橘子肉。注意不要剥掉橘瓤上的白络。每天可吃一两次,大橘子每次吃一两个,小橘子可适当多吃两个。
烤橘子功效:中医称橘子皮的最外一层为橘红,性味辛温,具有宣肺散寒的作用。橘瓤上的白色网状经络叫橘络,有通络化痰、顺气的功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。
2、盐蒸橙子做法:橙子洗净后放盐水中浸泡20分钟,去除表面果蜡,在顶部切开一片,将少许盐(不超过1克)均匀撒在橙肉上,用筷子戳一戳,便于盐分渗入;把切开的橙子重新盖好放碗中,直接放进蒸锅蒸至水沸后再蒸10-15分钟。取出后吃果肉,喝汤汁。
盐蒸橙子功效:橙子肉具有清凉去火的作用,可以清里热;橙子皮则具有宣肺散寒、止咳平喘的作用,可以散外寒。
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