港式冰红茶怎么做

港式和台式冰红茶都以红茶为基础，但制作方式不同，下面是制作港式冰红茶的方法：

所需材料：

- 红茶叶 4-5 克

- 热水 200 毫升

- 冰块适量

- 砂糖适量

- 柠檬片适量（可选）

制作步骤：

1. 把红茶叶放入茶壶或茶杯中，用热水冲泡。

2. 冲泡时间为 3-5 分钟，泡好后把茶叶捞出。

3. 加入适量砂糖搅拌融化，如果想要更健康的选择，可以使用蜂蜜或者其他天然甜味剂。

4. 倒入冰块，并且加入柠檬片（如果喜欢），搅拌均匀即可。

提示：

1. 港式冰红茶对于茶叶的选择非常严格，宁波铁观音是较为常用的红茶品种。

2. 煮茶水时需要保证水温，一般要在 85-90℃ 之间。

3. 加入柠檬片有助于调整口感、提神醒脑，但不宜过多，以免遮盖茶香；同时，柠檬也会影响牛奶与茶的配合，因为柠檬会影响牛尿的凝聚，牛奶变治不结实。