银耳雪梨川贝汤的做法
银耳雪梨川贝汤是一道具有滋阴润肺、清热止咳的汤品。以下是制作银耳雪梨川贝汤的做法:
材料:
- 银耳:15克
- 雪梨:1个
- 川贝:5克
- 冰糖:适量
步骤:
1.首先,将银耳用清水浸泡约15分钟,然后用手轻轻撕成小块备用。
2.将雪梨去皮去核,切成小块。
3.将银耳和雪梨放入汤锅中,加入适量的清水。
4.将锅放在火上,用大火烧沸。然后转小火,继续煮煮15分钟。
5.在煮的过程中,将川贝用清水浸泡约15分钟,然后用刀背研磨成末备用。
6.将川贝末加入汤中,继续煮煮10分钟。
7.最后,根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀,煮溶即可。
8.将煮好的银耳雪梨川贝汤盛入碗中,稍加冷却后即可享用。
温馨提示:
- 川贝具有滋肺润燥、止咳化痰的功效,但不宜过量使用。
- 银耳和雪梨都具有滋阴润肺的作用,适合燥热咳嗽的人群饮用。
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