肉末豌豆汤的做法
肉末豌豆汤是一道简单且营养丰富的汤品,以下是制作方法:
所需食材:
- 肉末:150克
- 豌豆:200克
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 姜块:1小块
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡粉:适量
- 白胡椒粉:适量
- 蚝油:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 豌豆放入开水中焯水,焯水时间约2分钟,捞出备用。
2. 洋葱、姜块、大蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油,加入姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱末煸炒至微黄。
5. 加入肉末炒至变色。
6. 加入豌豆翻炒均匀。
7. 加入适量的开水煮开,撇去浮沫。
8. 加入一些料酒提味。
9. 捞出姜块,用勺子压碎部分豌豆,增加浓稠度。
10. 加入鸡精、盐、白胡椒粉、鸡粉、蚝油适量调味。
11. 最后撒上一些葱花提鲜,即可食用。
以上就是肉末豌豆汤的制作方法,非常简单且美味,适合各个年龄段的人食用。
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