银耳养心汤的做法
银耳养心汤的做法如下:
材料:
- 银耳 20克
- 红枣 10-15颗
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将银耳用温水泡软约20分钟,然后撕成小块备用。
2. 将红枣洗净,去核后备用。
3. 准备一个煲锅,加入足够的清水,大火煮沸。
4. 将泡软的银耳加入煲锅中,煮约5分钟,然后将火调至中小火炖煮20分钟,直至银耳变软,水变浓稠。
5. 加入红枣和枸杞,继续煮煮约10分钟,直至红枣变软。
6. 最后加入适量的冰糖,搅拌均匀溶化。
7. 根据个人口味,可以根据需要添加适量的水或冰糖进行调整。
8. 关火,盖上盖子,焖煮约5分钟,让红枣和枸杞的味道融入到汤中。
9. 将汤倒入碗中,趁热享用。
温馨提示:
- 银耳不能和白醋一起煮,否则会导致银耳变黄。
- 本汤对于心脏血管健康有益,但对脾胃虚寒者来说,适量饮用即可,不宜过量。
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