土豆泥小白菜的做法
土豆泥小白菜的做法如下:
材料:
- 2个中等大小的土豆
- 1颗小白菜
- 适量的牛奶
- 适量的黄油或橄榄油
- 盐和胡椒粉,按个人口味调整
步骤:
1. 将土豆去皮,切成块状,然后放入一锅开水中煮熟。煮熟后,将土豆用滤网或漏网沥干水分。
2. 在另一口锅中,将小白菜放入开水中焯水,然后捞出备用。
3. 将煮熟的土豆放入一个大碗中,用压蒜器或勺子将其捣成泥状。
4. 在土豆泥中加入适量的牛奶,搅拌均匀,直到达到你喜欢的浓稠度。
5. 加入适量的黄油或橄榄油,继续搅拌均匀。
6. 将焯水后的小白菜叶放入一个平底锅中,加入一些水,盐和胡椒粉搅拌均匀,然后盖上锅盖,以中小火煮熟。
7. 将小白菜沥干水分,然后放入土豆泥中,搅拌均匀,直到混合均匀。
8. 根据个人口味,再次加入盐和胡椒粉进行调味。
9. 把土豆泥小白菜盛入盘子中,可以搭配其他菜肴一同享用。
温馨提示:你还可以根据个人喜好,加入一些其他的调料,如大蒜粉、洋葱粉等,来丰富土豆泥小白菜的味道。
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