水煮面怎么做好吃
要做一道好吃的水煮面,可以按照以下步骤进行:
1. 准备食材:面条、猪肉片、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、盐、生抽、鸡精。
2. 首先,将面条煮熟,捞出备用。
3. 接着,热锅冷油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入猪肉片翻炒至变色。
5. 加入适量的辣椒面,继续炒至肉片均匀裹上辣椒面。
6. 倒入适量的开水,加入盐、生抽、鸡精,煮开。
7. 加入豆芽翻炒片刻,使其稍微熟软。
8. 最后,将煮熟的面条放入锅中,迅速翻炒均匀。
9. 出锅前,可以根据个人口味再调整一下盐的用量。
10. 装盘,可以撒上一些葱花作为装饰。
这样做出来的水煮面口感绵软,肉嫩多汁,辣而不燥,非常美味。可以根据个人口味调整辣椒面的用量,若喜欢更辣更重口味可以增加辣椒面的份量。
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