蒸馒头发面要多长时间

蒸馒头发面的时间取决于馒头的大小和厚度。一般情况下，小型馒头约蒸10-15分钟即可，中型馒头蒸15-20分钟，大型馒头可能需要蒸20-25分钟。蒸的时间可以根据馒头的外观和口感进行调整，确保馒头内部熟透，不过糊；外部有一定的软硬度，不过硬。