澳白和拿铁的区别
澳白和拿铁是两种常见的咖啡制作方式,它们有以下区别:
1. 咖啡与牛奶比例:澳白使用相等比例的浓缩咖啡和蒸煮的牛奶,通常是1:1的比例;而拿铁则使用更多的牛奶,通常是1:2的比例,即一份浓缩咖啡配两份牛奶。
2. 咖啡的口感:由于使用较多的牛奶,拿铁更加顺滑和绵密,有较浓重的奶香味;而澳白则更加平衡,咖啡的味道更为突出。
3. 咖啡与奶泡分层程度:澳白的咖啡和奶泡通常会有较明显的分层,即奶泡浮在咖啡上方;而拿铁则常常通过艺术性的绘制奶冠来展示,咖啡和奶泡通常没有明显的分层。
4. 适合口味偏好:澳白适合喜欢咖啡原味但又想要一些奶香的人;而拿铁适合喜欢浓重奶味的人。
总的来说,澳白和拿铁在咖啡与牛奶比例、口感、层次感和口味方面有所不同,因此可以根据个人口味的偏好来选择。
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