如何制作现磨豆浆
制作现磨豆浆的步骤如下:
材料:
- 黄豆:250g
- 水:适量
工具:
- 砂锅或搅拌机
- 纱布或豆浆机
- 筛网或滤网
步骤:
1. 将黄豆用清水浸泡6-8小时,使其充分吸水膨胀。
2. 将浸泡好的黄豆倒入砂锅或搅拌机中,加入适量的水。
3. 将豆子磨成细腻的浆状,如果使用搅拌机,则需要多次搅拌。
4. 将豆浆倒入纱布或豆浆机中,用手或勺子轻轻挤压,使豆渣分离出豆浆。
5. 将分离出的豆渣倒入砂锅中,加入适量的水,再次磨制成豆浆。
6. 将豆浆过滤充分,去除浑浊的杂质。
7. 将过滤好的豆浆煮沸,煮开后继续煮2-3分钟。
8. 关火,待豆浆冷却后即可饮用或冷藏保存。
提示:
- 黄豆浸泡时间不宜过长,否则容易发臭。
- 豆浆滤渣可以再次磨制,以提高出豆浆的产量。
- 为增加口感,可以在豆浆中加入适量的糖或调味品,如盐、蜜等。
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