苦荞茶的苦荞可以吃下去吗

苦荞茶的苦荞可以被食用，但它通常被用来制作面包、面条、饼干等烘焙食品。苦荞籽也可以加入咖啡或热巧克力中，给饮品加入特殊口味。苦荞籽营养丰富，含有丰富的蛋白质、纤维、维生素B、矿物质等。