饮茶礼仪不包括

以下几点：

1. 不要咀嚼茶叶或吐出来。

2. 不要噎着茶水，应该慢慢地品尝，尽量不发出声响。

3. 不要随意摆弄茶具或翻看书籍。

4. 不要在饮茶过程中大声喧哗或说笑。

5. 不要在用过的茶杯中留下残渣或叶底。

6. 不要在面前或饮茶过程中吸烟，否则会影响其他人品尝茶水的口感。