秋葵怎么做的好吃
要做好吃的秋葵,可以尝试以下几种做法:
1. 清炒秋葵:将秋葵洗净,去掉两头,切成段或斜切片。将锅加热,加入适量的油,放入葱姜蒜爆炒出香味后,加入秋葵翻炒。炒至秋葵变色并稍微软烂即可,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 酱爆秋葵:将秋葵洗净,去掉两头,切成段或斜切片。将秋葵用热水焯水一下,捞出备用。锅中加入适量的油,烧热后加入葱姜蒜炒香,然后加入肉末或虾仁煸炒。炒至肉末或虾仁变色后,加入秋葵翻炒。最后加入适量的酱油、糖、盐等调味料,炒匀即可。
3. 蒜蓉秋葵:将秋葵洗净,去掉两头,切成段或斜切片。将锅加热,加入适量的油,放入蒜蓉爆炒出香味后,加入秋葵翻炒。炒至秋葵变色并稍微软烂即可,最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
4. 烤秋葵:将秋葵洗净,去掉两头,切成段或斜切片。放入烤盘中,加入适量的橄榄油,撒上盐和黑胡椒,轻轻拌匀。预热烤箱至200摄氏度,将烤盘放入烤箱烤约15-20分钟,直到秋葵表面微焦即可。
这些做法可以根据个人口味调整调料用量,以及烹饪时间的长短来掌握秋葵的口感。同时,切忌煮过头,以免导致口感变差。
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