鸡脯肉怎么做好吃
鸡脯肉的做法有很多种,以下是其中几种常见且好吃的做法:
1. 宫保鸡丁:将鸡脯肉切成小丁,用料酒和盐腌制一会儿,然后用淀粉拌匀。热锅加油,爆炒花椒和干辣椒,放入腌制好的鸡丁翻炒,炒至变色后放入花生粒和葱姜蒜末炒匀,最后加入酱油、糖、醋和一些清汤炖煮几分钟即可。
2. 柠檬蒜香鸡胸:将鸡脯肉切成薄片,用盐、黑胡椒粉、柠檬汁和蒜末腌制30分钟。平底锅加热,放入橄榄油,将腌制好的鸡脯片煎至两面金黄,然后加入柠檬片和蒜片翻炒几下,翻到鸡脯肉熟透后即可出锅。
3. 香煎鸡胸肉:用盐、黑胡椒粉和少许酱油腌制鸡脯肉片20分钟,平底锅加热,放入橄榄油,将腌制好的鸡脯片放入煎至两面金黄。可搭配蔬菜或配以蘑菇酱或奶油酱。
4. 酸辣鸡块:将鸡脯肉切成块状,用盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀。热锅加油,放入腌制好的鸡块煎至两面金黄,然后倒入已调好的酸辣汁搅拌均匀,炖煮几分钟后出锅。
以上是一些简单又好吃的鸡脯肉做法,你可以根据个人口味进行调整。
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