家庭海鲜粥的做法 海鲜粥怎么做
1、主料:稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水浸)(100克)
辅料:大葱(10克) 姜(10克)
调料:盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)
2、制作步骤
(1)把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。
(2)海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。
(3)锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
(4)最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
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