面条怎么做好吃会上瘾 面条好吃的做法
1、主要材料:挂面一把,细葱一把,生抽3勺,老抽1勺,香醋1勺,糖一小勺,鸡精一小勺,盐少许。
2、首先准备好食材,面条用挂面来代替,方便快捷,家庭必备,小葱一把洗净晾干水分。
3、锅里倒入清水,水烧开后下入面条。
4、用筷子把面条抖散,防止面条黏在一起,将它煮2分钟,我们在煮面条的时候,时间不要煮得太久,煮太长时间面条就没有较劲了,口感也会大打折扣,煮至面条捞起来透亮,用筷子夹一下,能夹断并且没有硬心就可以。
5、现在我们把面条夹出来,放在笊篱里。放进凉水里面,面条过凉水以后会更有嚼劲,用筷子把它搅拌一下,把它放一边备用。
6、再准备一个小碗,往里面加入3勺生抽,一勺老抽,一勺香醋,一勺白糖、一勺鸡精、少许盐,最后往里面加入一小碗清水,将它搅拌均匀放一边备用。
7、下面我们准备一把洗干净的小葱,把它切成长一点的段,切好以后放进碗里面备用。
8、起锅,现在我们开火把锅烧热,烧热以后往里面加入适量的食用油,油烧热以后把葱段放进去,用筷子把它搅动一下。
9、开小火煎,一直煎至小葱变得焦黄就可以了,煎好以后把葱夹出来,夹干净。
10、再把调好的调料倒进去,用铲子不停地搅动。把调料烧开就可以,烧至调料水冒泡泡。
11、再把面条倒进来,把面条搅拌均匀,稍微搅拌一下就可以了,搅拌均匀后把它盛进盘子里面,最后把汤汁浇在面条上面。
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