黄金梨保存技巧 3个小技巧让黄金梨保存更长久
1、耐低温贮藏
经试验研究表明,黄金梨在-3 ℃条件下开始受冻,最适贮藏温度为-1~0 ℃,该温度可有效地降低其呼吸强度,减少营养物质损失。黄金梨(在9月20日)采收后在室温(20 ℃)下能存放10~15天,后期由于果肉有很大的异味而不可食用。在低温(0 ℃)条件下,辅以气调贮藏,却可贮藏7~8个月,有的甚至可以贮至翌年新果上市。
2、耐高湿贮藏
在较高湿度下,果实水分损失量较少从而降低了自然损耗,保持果实的新鲜状态。黄金梨失水5%~7%时果面出现皱缩,从而影响其外观品质。因此,在低温(0 ℃)贮藏时,需保鲜纸包装并配以85%~90%的湿度环境。
3、气调贮藏
黄金梨能耐较高CO2,但在CO2≥5%时易引起CO2中毒(即果皮、果肉呈现褐色的蒸煮状)。在O22含量不足(≤2%)时易引发低氧伤害。所以在黄金梨气调贮藏时一定要严格控制贮藏环境中CO2和O2的浓度。
-
酵母菌属于什么生物
酵母菌属于真菌的一种。它们是单细胞的微生物,通常在自然界中存在于土壤、水域、植物表面等环境中。酵母菌在食品加工、酿酒、面包制作等领域中具有重要作用,因为它们能够进行发酵过程,产生二氧化碳和酒精等物质。...
-
盗墓笔记讲的是什么
《盗墓笔记》是一部以盗墓为题材的小说系列,由南派三叔所著。故事主要围绕着盗墓、探险、历史解谜等元素展开,讲述了一群盗墓者在各种古墓探险中所经历的冒险故事。这些故事涉及到古代文明、神秘遗迹、宝藏以及各种神秘力量,引发了读者对于未知世界的好奇与探索欲...
-
桑葚和什么相克
桑葚与以下食物相克:-加热性食品:如羊肉、狗肉等-酸性食品:如柠檬、醋等-蟹类食物:如螃蟹、河蟹等-生冷食物:如冰淇淋、冷饮等-脂肪油腻食物:如猪油、牛油等这些食物与桑葚同食可能会引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。但具体是否会引起不良反应还要根据个体体质...
-
中医认为吃水果的危害
中医观点认为,尽管水果富含营养,但过量食用或者在特定情况下食用可能会带来一些不利影响。以下是一些中医认为吃水果可能存在的危害:1.**影响脾胃消化功能**:中医认为水果性寒,多汁多酸,过量食用可能会损伤脾胃阳气,导致消化不良、腹泻等问题。2.**引起湿邪滞留**:水果...