菠萝蛋糕的做法

菠萝蛋糕的做法如下：

材料：
- 100克黄油
- 100克细砂糖
- 100克面粉
- 3个鸡蛋
- 1茶匙泡打粉
- 1小罐菠萝碎
- 适量菠萝酥

步骤：
1. 预热烤箱至180度。
2. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至混合均匀松软。
3. 逐个加入鸡蛋，并充分搅拌均匀。
4. 将面粉和泡打粉混合，并筛入碗中。用橡皮刮刀轻轻地将面粉和黄油混合物搅拌均匀，直到刚刚结合。
5. 在一个8英寸的蛋糕模具中铺上烘焙纸，倒入1/3的面糊。然后将菠萝碎均匀地铺在面糊上。
6. 倒入剩余的面糊，并将表面抹平。
7. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到蛋糕呈金黄色并插入牙签后无粘附物。
8. 取出烤箱，让蛋糕冷却10分钟后，将其从模具中取出并完全冷却在铁网架上。
9. 最后，将菠萝酥洒在蛋糕表面做为装饰。切块享用。

温馨提示：根据个人口味，也可以在面糊中加入适量的香草提取物或柠檬皮屑增加口感。