了解细芹菜的做法
细芹菜也被称为西芹,是一种常见的蔬菜,在中国菜中常用于炒菜或凉菜。以下是一种简单的细芹菜的做法:
材料:
- 细芹菜 300克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 准备细芹菜,将其洗净后切段或切碎备用。
2. 大蒜和生姜切碎备用。
3. 热锅,加入少量油,将大蒜和生姜爆香。
4. 加入切好的细芹菜翻炒均匀。炒熟的时间根据个人口感,可以炒至稍微变软但仍然保持一定的脆度。
5. 加入适量的生抽和盐,根据个人口味调整调料的用量。
6. 继续翻炒均匀,确保细芹菜与调料混合均匀。
7. 最后炒熟后即可盛出。
这是一种非常简单的细芹菜做法,你也可以根据个人喜好增加其他调料,如糖、胡椒粉等,来增加口味的层次。
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