红枣米饭怎么做 制作红枣米饭的方法
1、食材:红枣十来颗、麻山药两根、江米200克、大米200克、水适量、白糖少许。
2、先把麻山药洗净削皮,然后切成如下图小块,最好是戴手套,因为里面的粘液会让人过敏
3、我们的红枣是用的干的大枣,把水烧开,然后放入红枣里,用筷子开始搅拌洗净,拿出备用。
4、然后我们把江米放入盆中,淘洗两遍,然后浸泡半个小时左右,这样比较容易煮开。
5、我们再把大米同样放入盆中,淘洗两遍,然后浸泡半个小时左右。
6、大米泡好以后,我们在锅中倒入大米,江米,麻山药,还有红枣,可以加少量的白糖。
7、然后再放入适量的水开始煮,开锅以后以小火焖煮几分钟到浓稠。
8、把变稠的米汤放入盘中,然后在锅中再次加入水,开始蒸半个小时左右。
9、等水分完全吸收,大概20分钟左右,一锅红枣大米饭就做好了。
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