豆沙包简单做法 做豆沙包步骤
1、面粉2斤、红豆250g、白糖200g、酵母适量。
2、步骤:将面粉倒入大盆中,往盆中倒入适量的白糖搅拌均匀。
3、接着用大约40度左右的开水,化开酵母,搅拌成乳白色的液体,直至没有颗粒状为止。
4、将搅拌好的酵母倒入面粉中,将面粉搅拌成棉絮状,然后揉成光滑的面团。将光滑的面团盖上盖子,醒发半个小时。
5、准备煮红豆,将红豆清洗干净后,放入高压锅煮半个小时。将煮好的红豆倒出,加入白糖搅拌均匀备用。
6、红豆煮过之后,用勺子将红豆压碎,与白糖搅拌成泥状。
7、这个时候,将醒发好的面,进行二次揉面,排排面团里的气。这样包子做起来才会更佳的柔软。
8、将二次排气后的面团再次揉成光滑的面团,进行包豆沙馅,将蒸屉涂上一层花生油,把做好的包子放入蒸屉,再次醒发十分钟。
9、将二次醒发好的面团放入锅中蒸三十分钟即可,这样一道美味的豆沙包就出锅了。
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