大白兔冰淇淋做法 大白兔冰淇淋怎么做
经验1.58W
1、用料:淡奶油200克、酸奶50克、大白兔奶糖50克、牛奶50克。
2、奶糖和牛奶混合。
3、小火加热至糖融化,并熬稠一点,盖上保鲜膜,放置晾凉。
4、淡奶油打发至略显纹路。
5、奶糖酱中加入酸奶,搅拌均匀。
6、拌入奶油中再次打发至明显纹路但还能流动的状态。
7、放入冰激凌碗,将表面震平~冰箱冷冻6小时以上即可。
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