奶油土豆汤的做法
材料:
- 2个中等大小的土豆
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 3杯蔬菜或鸡汤
- 1杯牛奶
- 2汤匙黄油
- 盐和胡椒粉适量
- 适量的奶油和葱花(装饰用)
步骤:
1. 将土豆削皮,并切成小块。将洋葱切碎,大蒜切碎备用。
2. 在一个大锅中,加入黄油,融化后加入洋葱和大蒜,炒香。
3. 加入土豆块和蔬菜或鸡汤,盖上锅盖,煮沸后转小火慢煮约20-25分钟,直到土豆变软。
4. 关火后,使用搅拌机或搅拌棒将土豆和汤混合搅拌成细腻的泥状。
5. 将搅拌好的土豆泥倒回锅中,加入牛奶,并用中小火加热搅拌均匀,直到汤变热。
6. 根据个人口味,加入盐和胡椒粉调味。
7. 将奶油土豆汤倒入碗中,用奶油和葱花装饰,即可享用。
提示:
- 如果喜欢口感更加浓稠的奶油土豆汤,可以在搅拌过程中加入一些淡奶油或鲜奶油。
- 在搅拌土豆前,可以尝试先放入一些烤过的培根丁来增添味道。
- 如果希望汤更加浓郁,可以在最后的调味阶段加入一些芝士粉或切碎的芝士。
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