通草猪脚汤的做法

通草猪脚汤是一道以猪脚和通草为主要食材的汤品，具有滋补健脾的功效。下面是通草猪脚汤的做法:

所需材料:
- 猪脚一个
- 通草适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤:
1. 将猪脚用水煮沸，去除杂质，然后用刀刮去猪脚的表面污物，再用清水洗净备用。
2. 将猪脚切成块状，放入沸水中焯水，煮沸后撇去浮沫，然后捞出备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入猪脚块和姜片，加入适量的料酒，用大火煮沸。
4. 煮沸后，转小火继续炖煮1到2个小时，直到猪脚肉变得酥烂。
5. 把通草洗净，加入炖煮的汤中，再继续煮煮10分钟。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示:
- 煮猪脚时，可以加入一些生姜，可去腥增加汤的鲜香味道。
- 通草比较容易煮烂，所以在加入通草前最好先炖煮一段时间，以免通草煮得太烂影响口感。
- 炖煮时间可以根据个人喜好来调整，如果想要更酥烂的猪脚，可以延长炖煮时间。