大明山金萱红茶
大明山金萱红茶是以台湾大明山茶区产区制造的红茶,以其出产的金萱红茶最具代表性。大明山位于台湾中部嘉义县和南投县交界处,气候温暖湿润,独特的高山气候、地质和水文条件造就了独有的香气和味道。
大明山金萱红茶以茶叶滋味浓郁回甘、香气四溢为主要特色,入口沁人心脾,品茶者常常会感觉到鲜享一般的感受,让人不禁沉醉其间。此外,金萱红茶的色泽红艳、茶叶肥美饱满,富有光泽,品质优良。
大明山金萱红茶是台湾红茶中最为著名的品种之一,每年的茶叶采摘季节为4月至5月,属于高山茶,茶叶是在海拔1500米以上的茶园里采摘;茶树主要种植在阴坡;茶叶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤加工而成,在经历高热加工的过程中,使得金萱红茶的口感更加醇厚,茶香更加浓郁。
总之,大明山金萱红茶是台湾茶文化中的翘楚,既有自身的特色,也承载着台湾茶文化的历史和传承。
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