云雾茶怎么做

云雾茶的制作步骤如下：

材料：

1.新鲜的嫩茶叶一把

2.开水适量

步骤：

1.将嫩茶叶在清水中浸泡，放在凉爽的地方，让茶叶自然风干一两天。

2.把干燥的茶叶放在一只干净的茶罐里，然后刷掉茶叶表面的灰尘和杂质。

3.在茶罐里点燃一根少量的茶炭，让茶罐里升起一层烟雾。

4.将茶罐盖上，静置一段时间，让烟雾渗透到茶叶中，使得茶叶吸收炭火特殊的气味。

5.泡茶时，把炭火茶叶放在茶杯内，倒入开水，短暂浸泡后即可享用。

注意事项：

1.使用新鲜的嫩茶叶，以保证口感的优良。

2.若没有茶炭，可以用木炭或者柴火进行代替。

3.泡茶时不要使用沸水，以免破坏茶叶的香味。

4.泡茶时间不要过长，茶叶易泡出苦味。

5.泡好的茶不要倒掉，可以用开水复泡，也可以晾干后再次口味相似的好茶进行混合。