普洱茶生茶和熟茶的冲泡口味有什么不同
普洱茶是一种经过发酵的茶叶,根据不同的发酵程度可分为生茶和熟茶。它们的冲泡口味有以下不同:
1. 颜色:生茶颜色黄绿,熟茶颜色较深,呈红褐色。
2. 口感:生茶口感鲜爽,带有一定的苦涩,具有较高的收敛性;熟茶口感柔和,滑润,有一定的甜味和蜜香,具有更好的降脂和降压的功效。
3. 香气:生茶香气更为清香,有一定的花果香味;熟茶香气更为浓郁,带有土壤和湿木味。
4. 陈化:生茶需要陈放数年后才会变得更加香醇;熟茶经过人工发酵,本身已经陈化了几年到十几年,充分释放了茶叶的香气和味道。
综上所述,普洱茶生茶和熟茶的冲泡口味有很大的差别,根据自己的口味和需求进行选择。
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