凉拌蕨菜方法教程 如何做凉拌蕨菜
1、用料:野蕨菜 250g、糟辣椒10g、盐少许、白砂糖少许、蒜蓉少许、葱花少许、花椒油(或芝麻油)几滴、味精、蚝油少许、水豆豉少许。
2、先摘掉较老不可食的根部,用清水反复清洗掉杂质、绒毛,烧一锅开水,放入焯一下,待变色后捞出过凉水,一是杀菌,清除其表面的黏质和土腥味,二是保持它的色绿,脆嫩。
3、在凉水里泡着过凉后,因为是凉拌着吃,所以再捞出用少许盐揉搓一下,清水冲洗后,再烧一锅开水,再焯一下水,捞出过凉水,这样凉拌吃着也放心,毕竟是野菜多少都有对身体不好的物质。
4、用手从根部对半撕开或分成4份后这样是便于更好的入味,可以长丝拌也可以切成寸段(自己喜好)然后放入上述配料。
5、拌匀入味后,可以开动了,用的是自制的糟辣椒拌之,清凉酸爽、下酒下饭都不错。
-
养什么车最旺财吉利
在中国文化中,有一种信仰认为特定颜色和数字可以影响一个人的运势和财运。在这种信仰中,红色通常被认为是吉利的颜色,而数字8被视为好运数字。因此,如果你相信这些信仰,选择一辆红色的车牌号码中含有数字8的车可能会被认为是最旺财的选择之一。但是,最终的财运还受到...
-
骑虎难下的意思
“骑虎难下”是一个成语,形容处境尴尬或者进退两难,类似于现代汉语中的“左右为难”或者“进退维谷”。这个成语来源于古代传说,指的是一个人骑在老虎背上,想下来却又害怕被老虎吃掉,因此陷入了无法决断的尴尬境地。...
-
羊肉串腌制方法
羊肉串的腌制方法可以根据个人口味和喜好进行调整,以下是一种基本的腌制方法:###材料:-新鲜羊肉(最好选择肩部或腿部肉)-腌制酱料:生抽、料酒、蜂蜜、姜、蒜、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、五香粉、盐等。###步骤:1.**准备羊肉**:将羊肉切成块状,大小适中,便于串在竹签上。...
-
红掌的养护方法
红掌是一种常见的多肉植物,需要一些特定的养护方法来确保其健康生长。以下是一些关于红掌的养护方法:1.**光照**:红掌需要充足的阳光才能健康生长。将它们放在明亮的位置,最好是能直接接受几个小时阳光的地方。2.**温度**:红掌适宜生长的温度范围为15°C至25°C之间...