鱼丸的冷冻方法 鱼丸的冷冻方法是什么
1、先将胖头鱼尾切成两份,将鱼肉洗干净,将鱼肉割下来,剔除接近鱼皮的地方,因为鱼红会影响鱼丸的颜色。
2、然后将葱切碎备用,姜切碎并且备用。
3、将割下来的鱼肉切剁成泥状。
4、备用的葱碎和姜碎要用开水先泡好。
5、将鱼泥放进容器里,加入事先准备好的调料搅匀,要加大盐的加入量,这样在冷冻保存的过程中能够保存鱼丸的新鲜,增大保存时间。
6、将制作好的鱼丸放在沸水中煮,待煮熟之后需要马上放在冰水中降温。
7、在冰水中,当鱼丸的中心温度达到25度以下后,可以马上将鱼丸从冰水中捞出。
8、然后将鱼丸水分沥干,并对鱼丸进行分袋包装,立即放入-18度储存,冷冻的速度越快越好,能够减少鱼丸营养物质的流失。
-
新鲜花生怎么洗干净
洗新鲜花生干净的步骤如下:1.取出花生,并将其放入水中浸泡。浸泡时间可以根据需要轻轻搓洗一下。2.使用手指或刷子轻轻搓洗花生的表面,以去除沙粒和其他污物。3.将花生取出,用清水冲洗一遍,以去除残留物。可以反复冲洗几次,直到花生表面干净为止。4.取出花生,用厨房纸...
-
东北角挂什么画最旺
东北角挂风景画最旺,因为东北角代表着长寿和财运,而风景画能带来美好的氛围和能量,给人们带来好运和幸福。所以挂风景画可以带来欣欣向荣的氛围,增强家庭的团聚和幸福感。...
-
什么时辰肾最旺盛
根据中医理论,肾主水,管理生长发育和生殖功能。肾最旺盛的时辰是下午5点到7点,这个时候肾经的能量最旺盛。所以,如果希望通过中医保健来调养肾脏,可以适当在这个时间段进行一些养生活动,比如做一些轻度运动、按摩肾穴等。...
-
孩子记忆力差吃什么
孩子记忆力差可能有多种原因,包括营养不良、睡眠不足、缺乏锻炼、学习压力过大等。为了改善孩子的记忆力,可以考虑以下建议:1.营养均衡:确保孩子的饮食中包含足够的蛋白质、维生素和矿物质,尤其是对大脑功能有益的营养素如Omega-3脂肪酸、维生素B和叶酸等。2.睡眠充...