如何制作鲤鱼跃龙门 鲤鱼跃龙门做法
经验1.48W
1、工具/原料:锅。
2、鲤鱼鱼头,切开,切片,放入葱姜,一勺料酒腌制20分,碗中放入三勺玉米淀粉,一个鸡蛋,加入适量的清水,搅拌均匀,成面糊。
3、加入半勺食用油,搅拌成面糊,均匀涂抹在鱼身上,油温八成热,炸至金黄酥脆,油热下入两克葱姜蒜末,翻炒均匀,加入一碗番茄酱,半小碗白醋,一勺白糖,一勺盐,熬制熟透,淋入鱼上即可 。
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