烤箱无发酵功能怎么办 烤箱无发酵功能处理方法
经验1.62W
1、烤箱没有发酵功能,可以通过以下过程达到发酵目的:
2、烤箱最底层放一碗热水,也可以用一个烤盘(效果更好些),放一半左右的开水,放在最下层,放进去后不要动了,一直到发酵完毕。
3、选择烤箱的180°预热两三分钟,在烤箱预热开始后就不要再打开烤箱了,关掉就行了。
4、最后再中间层放入揉好整形完毕的面团,之后盖上烤箱等待45分钟左右,完成发酵。
标签:烤箱
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