平菇的生长条件是什么 平菇怎么做好吃
1、在培育平菇的时候,一定要选择一些比较大的拱棚,或者是半地下式菇棚进行培养,并且还可以利用一些夏季闲置的菜棚,或者是废旧的房舍,作为培育平菇的场地。但是在培育平菇的时候,一定要将它的棚上覆盖上一层比较厚的覆盖物,并且还要有着良好的通风性能,还要保证它的排水方便性,这样才可以给平菇在培育过程中提高有利的生存条件。
2、平菇怎么做好吃
准备食材:平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜。切掉平菇根,掰成小朵放入清水中,洗净浸泡10分钟,肥膘肉切成小块,切青红椒片,生姜切丝,大葱切成马蹄片备用。锅内烧水,加入食盐和鸡粉入底味,放植物油,水烧开后把平菇放入锅中,焯水一分钟左右,平菇变软倒出,过一遍凉水。锅内加底油,把肥膘肉放入锅中煸出油脂,把葱姜蒜倒入锅中翻炒,加入蚝油,倒入平菇,淋上老抽,把颜色炒均匀。从锅边淋入清水,加食盐,鸡粉,白糖提鲜,翻炒1分钟左右,平菇入味以后加料酒去异味,把青红椒放入锅中,翻炒至断生,再加淀粉勾芡,翻匀后即可出锅装盘。
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