年糕长毛长霉点还可以吃吗 能不能吃发霉的年糕
1、年糕长毛长霉点是不建议吃的,这个时候它很有可能滋生一种名为黄曲霉素的霉菌,这种霉菌毒性极强,大量食用会危害人体组织,甚至直接造成死亡,不过若是黄曲霉素只侵袭年糕表层,将表面发霉地方切掉,里面没有变质、发霉,经高温烹饪后可以继续食用。
2、糯米发霉了不能吃,是因为这个时候它很有可能滋生一种名为黄曲霉素的霉菌,它的毒性极强,是砒霜的68倍,若是大量食用会危害人体组织,严重更会直接致人死亡。
3、不过黄曲霉素一般都是侵袭年糕表面层的,若是将表面发霉的地方切掉,里面还是新鲜没有变质、异味的,经过高温烹制之后还是可以继续食用的,不过傲视霉变范围已经到达了内部,就不建议吃了。
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