炖羊排最忌什么食材呢

炖羊排最忌讳的食材是橙子。橙子中含有柠檬酸和维生素C，与羊肉中的酶相互作用，会使羊肉变得更加柴硬，并且容易引起胃部不适。所以在炖羊排时最好避免加入橙子或橙汁。