凉拌木耳汁怎么调 蘸木耳的汁怎么调
1、食材:木耳 50克,胡萝卜 100克,白芝麻 10克,香葱末 5克,蒜叶末 5克,生姜 2片,酱油 10克,盐 2克。
2、方法/步骤:木耳50克,用开水泡开,洗净,待用。
3、胡萝卜1根,约100克,洗净,切片,待用。
4、铁锅中放水,将黑木耳和胡萝卜片,用大火烧开,再烧1分钟关火、捞出。
5、准备调料:白芝麻10克、香葱末5克、蒜叶末5克、生姜2片。
6、铁锅用小火烧热,倒入20克色拉油,放入上述调料,略煸。
7、加入2克酱油、2克盐,和少量的水,烧开,这样蘸木耳的汁便调好啦!
8、将木耳汁直接倒入木耳中。
9、用筷子将汁搅拌均匀,一份凉拌木耳便制作成功啦!木耳脆脆的,调料香香的,特别好吃!
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