五花肉炒磨芋怎么做好吃又简单 五花肉炒磨芋怎么做
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1、准备食材,五花肉切片,大蒜切条,姜三片,蒜头一粒。
2、魔芋切片,水开后放入锅中焯1~2分钟,去除碱味。
3、捞出滤水,冲洗下备用。
4、锅里放少量油,煸香生姜和蒜,倒入五花肉,用小火翻炒,(大火会炒焦肉片的),出油后就可以倒入魔芋了。
5、倒入魔芋,加入盐用大火翻炒,这里的盐要按平时的量加点,魔芋很会吃咸。
6、加些水,盖上锅盖,煮至收汁。
7、收汁后,加入大蒜和酱油,个人推存鲁花自然鲜,味道特别甜,所以我这道菜没有加味精的。
8、装盘,上菜了。
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