蒸米要提前把米泡一下吗 蒸米饭要泡米吗
1、蒸米饭之前是要事先将米泡好的,但是如果赶时间的话,也可以将米洗干净,多淘几遍后直接上锅蒸。现在家庭所用的蒸米饭工具都是电饭锅了,电饭锅蒸米饭是不需要提前泡米的,现因为现在的科技都很成熟,对蒸米饭的温度把握非常好,以至于蒸米饭不需要提前泡米了,非常方便。
2、如果是用铁锅等原始的方式蒸米饭的话,最好还是提前将大米先浸泡一下,时间控制在30分钟左右,这样蒸出来的米饭比较软糯易熟。
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