古诗拨雪挑来踏地菘味如蜜藕更肥浓说的是冬季的哪种蔬菜 味如蜜藕更肥浓指的是什么
1、“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。”宋代范成大的这首《田园杂兴》就是专门盛赞冬日白菜之美味的。说这个时节的白菜甜如蜜藕,但又比蜜藕更加鲜美。
2、“踏地菘”指的是乌塌菜,一种冬季生长的蔬菜。乌塌菜在严寒的冬季仍然能够顽强地生长,具有耐寒性,因此被称为“踏地菘”。乌塌菜不仅能够在严寒的冬季生长,而且营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质。它的口感鲜美,可以用来炒菜、做汤、煮火锅等,是冬季人们餐桌上的美味佳肴。
3、因此,“拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥浓”这句诗中描述的是冬季的乌塌菜,表达了诗人对这种蔬菜的赞美之情。
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